По следам дискуссии в изи изучала вопрос разрыхлителей в умных книжках, нашла полезную табличку

( Read more... )

Если вы бухнули в суп/бульон и т.п. излишне красного острого перца, спасти ситуацию можно, взяв приемленый по вкусу жир (масло, сало и тыды), он заберёт лишний капсаицин, а удалить жир с поверхности супа можно, острожно промокнув бумажной салфеткой.

всвязи с приобретением и необходимостью поддерживать в красоте медные кастрюли, и прежде чем бежать в магазин за спецсредством, был проштудирован опыт старших товарищей, гласящий на самом деле много чего, с преобладанием уксусной кислоты, молочной сыворотки, нашатырного спирта и пасты из поваренной соли с мукой и водой ( Read more... )